Curso especializado

Neuromarketing y Gastronomía

Una formación práctica para aplicar el neuromarketing a la experiencia del cliente, el diseño de menús, la comunicación visual, la venta y la rentabilidad en negocios de hostelería y restauración.

Aprende a influir de forma ética en la percepción del cliente y a convertir carta, espacio, presentación, promociones y comunicación en herramientas reales de diferenciación y venta.

30 horasDuración total del curso

Bonificable FUNDAEFormación bonificada para empresas

Aplicación realOrientado a restaurantes, bares y negocios de hostelería

Más rentabilidadMejor carta, mejor experiencia y mejores decisiones comerciales

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Qué aporta esta formación

Más experiencia, más valor percibido y más ventas

Experiencia del cliente

Comprende cómo influyen emociones, sentidos y entorno en la decisión de compra.

Diseño de menús

Aprende a construir cartas más atractivas, claras y rentables.

Comunicación y promociones

Mejora el impacto de mensajes, carteles, promociones y presentación de la oferta.

Rentabilidad

Aplica técnicas útiles para vender mejor y diferenciar tu restaurante o negocio.

Programa del curso

Introducción al Neuromarketing Gastronómico
Fundamentos del neuromarketing, neuropsicología aplicada al comportamiento del consumidor, emociones, memoria emocional, activación de la compra, procesamiento de información, sensaciones, neuronas espejo y reconocimiento de marca.
Experiencia del Cliente y Neurociencia
Diseño del espacio y ambiente, colores, música, decoración, aromas, tacto, gusto, limpieza, trato y atención al cliente, relaciones públicas, presentación de platos, precio y ofertas.
Neurociencia y Diseño de Menús
Diseño de menús visualmente estimulantes, promociones, percepción de valor, fijación de precios, venta de platos con mayor margen, presentación, lenguaje persuasivo y narrativas que influyen en la elección del cliente.
Neuropubicidad
Neuromarketing gráfico y digital, imágenes, textos, carteles, la carta, la carta del menú, cartas online y promociones.
Protocolos de neuromarketing
Música, presentación de platos, venta de productos y venta de productos principales y complementarios.
Complementos del neuromarketing
Neuromarketing experiencial, storytelling gastronómico y service design gastronómico.

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Transforma la experiencia gastronómica en una ventaja competitiva

Consulta disponibilidad, bonificación y opciones de formación para profesionales, restaurantes y equipos del sector hostelero.

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